Las galletas son un postre irresistible que gusta a personas de todas las edades. En Turuleka, le ofrecemos una receta de galletas veganas deliciosas y sin culpa, elaboradas con huevos Turuleka, para que pueda disfrutar de un dulce sin remordimientos.
Ingredientes:
- 1 paquete de huevos veganos Turuleka
- 1/2 taza de mantequilla vegana ablandada
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 1/2 tazas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de chispas de chocolate
Preparación:
1- Comenzamos precalentando el horno a 180°C.
2- En un tazón grande, batimos la mantequilla vegana ablandada y los azúcares hasta que estén cremosos y esponjosos. Es importante que la mantequilla esté bien ablandada para que la mezcla quede homogénea.
3- Agregamos el extracto de vainilla y los huevos veganos Turuleka al tazón. Batimos bien hasta que los ingredientes estén bien combinados.
4- En otro tazón, mezclamos la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
5- Incorporamos gradualmente la mezcla de harina seca a la mezcla de ingredientes húmedos, revolviendo con una espátula hasta que estén bien combinados. No es necesario batir en exceso la masa para evitar que las galletas queden duras.
6- Agregamos las chispas de chocolate a la masa y mezclamos bien.
7- Forramos una bandeja para hornear con papel para hornear.
8- Con una cuchara, colocamos porciones de masa sobre la bandeja para hornear, dejando un espacio suficiente entre cada galleta para que se expandan durante la cocción.
9- Horneamos las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes. Es importante vigilar las galletas durante la cocción para evitar que se quemen.
10- Retiramos las galletas del horno y las dejamos enfriar en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de pasarlas a una rejilla para enfriar completamente.
Consejos adicionales:
- Puede agregar otras frutas secas, nueces o semillas a la masa de galletas.
- Para obtener galletas más masticables, hornee durante un par de minutos más.
- Para obtener galletas más suaves, hornee durante un par de minutos menos.
- Las galletas veganas se conservan perfectamente en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días.
Las galletas veganas con huevos Turuleka son una opción deliciosa y saludable para disfrutar de un dulce sin culpa. Con su sabor irresistible y textura crujiente, estas galletas encantarán a toda la familia.